head_banner

Các sản phẩm

Phụ gia làm bánh Vital Wheat Gluten có thể tạo ra hàng nướng và các loại thịt thay thế từ thực vật

Mô tả ngắn:


Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Bakery Additive VitalGluten lúa mìCó thể tạo ra hàng nướng và các loại thịt thay thế từ thực vật

Giới thiệu VitalGluten lúa mì

Gluten lúa mì quan trọng là một loại protein không hòa tan và có nhiều ưu điểm như hàm lượng protein cao, kết dính cao, tỷ lệ tiêu hóa cao, hấp thụ nước cao.Có thể được sử dụng trong nhiều loại công nghiệp thực phẩm, thu được bằng cách chiết xuất vật lý từ lúa mì thô cứng chất lượng.Nó không hòa tan trong nước.Protein này xuất hiện dưới dạng bột mịn, hơi vàng và có vị lúa mì đặc trưng.

Loại bột nhỏ tiện dụng này (gluten lúa mì quan trọng) có thể giúp bạn tạo ra mọi thứ, từ các món nướng ngon tuyệt đến các loại thịt thay thế từ thực vật.

Mặc dù về mặt kỹ thuật nó không phải là một loại bột mì, gluten lúa mì quan trọng (VWG) là một loại bột giống như bột mì chứa gần như tất cả gluten và tinh bột tối thiểu.Nó được làm bằng cách hydrat hóa bột mì, kích hoạt protein gluten, và sau đó nó được xử lý để loại bỏ tất cả mọi thứ trừ gluten.Sau đó, nó được làm khô và nghiền thành bột một lần nữa.

 

Công dụng chính của Vital Wheat Gluten

Gluten lúa mì quan trọng (VWG) thường được liệt kê là “tùy chọn” trong các công thức làm bánh, nhưng nó là một thành phần hữu ích cần có trong tay.Vì nó là một protein lúa mì cô đặc, chỉ cần một hoặc hai thìa gluten lúa mì quan trọng trong ổ bánh mì tiếp theo của bạn có thể cải thiện độ đàn hồi của nó và tạo ra độ giòn và độ dai tốt hơn cho thành phẩm cuối cùng.

Tỷ lệ khuyến nghị là một muỗng canh gluten lúa mì quan trọng trên hai cốc bột mì.Điều này đặc biệt hữu ích đối với các công thức bánh mì sử dụng các loại bột ít protein, chẳng hạn như lúa mì nguyên hạt hoặc lúa mạch đen, hoặc các công thức có nhiều hỗn hợp, như các loại hạt hoặc trái cây, để cung cấp cấu trúc và độ ổn định hơn.

Đặc tính sản phẩm:

Hình thức Bột
Màu sắc Hơi vàng
Bốc mùi Không mùi
Hương vị Lúa mì tự nhiên

 

Thông số hóa lý

Độ ẩm Tối đa 9,0%
Chất đạm (Nx6,25) 82,2% Tối thiểu.
Chất đạm (Nx5,7) 75.0% tối thiểu
Tro Tối đa 1,0%
Tỷ lệ hấp thụ nước 150% tối thiểu.
Tỷ lệ trên sàng 200μm Tối đa 2,0%

 

Thông tin dinh dưỡng (Cứ 100g)

Giá trị Enery 370 kcal hoặc 1548 KJ
Carbonhydrates 13,80 g
Chất đạm 75,00 g
Tổng số chất béo 1,20 g
Chất béo bão hòa 0,27 g
Trans fac Không có
Chất xơ 0,60 g
Soidum (Na) 29,00 mg

GMO:

Sản phẩm này không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc GMO như đã đề cập trong Quy định số 1829/2003 của EC về thực phẩm và thức ăn chăn nuôi biến đổi gen.

Hạn sử dụng:

Tổng thời hạn sử dụng sản phẩm của nguyên vật liệu được phân phối số lượng lớn là 24 tháng sau ngày sản xuất nếu được bảo quản trong các điều kiện bảo quản khuyến nghị.& điều kiện bảo quản

Điều kiện bảo quản:

Bảo quản sản phẩm ở khu vực khô ráo và sạch sẽ (<20 ° C, <60% RH), tránh xa các vật liệu có mùi.Và cổ phiếu phải trải qua luân chuyển thường xuyên.

Bao bì:

1. Túi giấy nhiều lớp với nhiều lớp lót bên trong.Khối lượng tịnh: 25kgs

2. Túi vải dệt lớn.Khối lượng tịnh: 1000 kgs

3. khác đóng gói theo ý tưởng của người mua.

Ghi nhãn và đánh dấu

Ngôn ngữ, Mẫu và chi tiết nội dung theo tùy chọn của người mua.

 

Ứng dụng trong ngành thức ăn chăn nuôi:

Gluten lúa mì quan trọng có thể nhanh chóng hấp thụ gấp đôi trọng lượng của nước ở 30-80 ° C, và hàm lượng protein trứng của bột gluen lúa mì quan trọng khô giảm khi tăng khả năng hấp thụ nước, có thể ngăn tách nước và cải thiện khả năng giữ nước.Khi bột gluten lúa mì quan trọng 3-4% được trộn hoàn toàn với thức ăn chăn nuôi, nó sẽ dễ dàng tạo hình thành dạng hạt do khả năng kết dính mạnh.Sau khi cho vào nước để hút nước, nước giải khát được bao bọc trong cấu trúc mạng lưới gluten ướt và lơ lửng trong nước.Dinh dưỡng sẽ không bị mất và tỷ lệ sử dụng của cá có thể được cải thiện đáng kể.

2粉状专业532粉状专业69

Câu hỏi thường gặp

1. Điều khoản thanh toán của bạn là gì?

T / T, L / C, D / A, D / P, Western Union, Money Gram và các loại khác.

 

2. những gì thời gian giao hàng của bạn?

Theo số lượng đặt hàng.Thông thường chúng tôi sẽ sắp xếp các lô hàng trong 5-8 ngày.

 

3. làm thế nào về đóng gói?

Thông thường chúng tôi cung cấp bao bì là 25 kg / bao hoặc 1000 kg / bao.Tất nhiên, nếu khách hàng có yêu cầu đặc biệt về họ, chúng tôi sẽ thực hiện cho phù hợp.

 

4. làm thế nào về tính hợp lệ của các sản phẩm?

Nói chung là 24 tháng.


  • Trước:
  • Kế tiếp: